老廃物を排出するカリウム豊富なスイカと飲む点滴と言われる甘酒をシャーベットに。夏の疲れを癒すひんやりスイーツ

材料　※基本は2人分で

・すいか・・・・・・250g

・甘酒・・・・・・・150g

・はちみつ・・・・・小さじ1

・ジンなどリキュール(あれば)・・・小さじ1/2

・レモン汁・・・・・・・・小さじ1

作り方【1】

スイカは種を取り除いて適当な大きさに切る。

作り方【2】

1と残りの材料をミキサーなどでなめらかになるまで攪拌する。

作り方【3】

2を保存袋などに入れて冷凍し、もみほぐして器に盛り付ける。

管理栄養士からのポイント

抗酸化作用があり老廃物を排出してくれるカリウムやシトルリンを含むスイカと夏バテ予防に最適な豊富なアミノ酸とビタミンB群等含む「飲む点滴」と言われる甘酒との組み合わせで食べても罪悪感ゼロのヘルシースイーツに。

渥美 真由美

資格:管理栄養士　フードコーディネーター　健康運動指導士 ・企業従業員向け、地域向け健康プランのプランニング・セミナー講師を担当。 ・免疫高まる和タリアン料理教室・親子料理教室・高齢者向け料理教室等も得意分野。 ・TV、雑誌、WEBにて出演、出版、企業へのレシピ提供なども行う。 長寿食と言われる和食と地中海料理の良いところを取り入れた究極の長寿食「和タリアン料理」をベースに提案する料理は、簡単、おいしく料理下手でも上手に見える、栄養もバランスよくとれる料理。 2児の母。 公式HP　http://atsumin.com/ ブログ:たべものdeからだsmile^^ http://ameblo.jp/atsuminn/