甘酒に馴染みがない、という方の場合は、トマトジュースの量を多めにしてみましょう。
トマトの酸味でさっぱりと仕上がり、のみやすく仕上がります。

材料（2人分）

トマトジュース(食塩無添加)----------100ml
甘酒---------------------------------------300ml

作り方

①トマトジュース(食塩無添加)と甘酒を混ぜ合わせコップに注ぎ。お好みの温度に冷やす。

管理栄養士からのコメント

甘酒は「飲む点滴」とも言われるほど栄養価が高く、江戸時代には夏の夏さを乗り切るために甘酒売りが街で多く見られたたとも言われています。
さらに、米由来のグルコシルセラミドや麹菌の成分が皮膚の保水性に関わるコラーゲンやヒアルロン酸の合成を促進するため、美容の心強い味方にも!
トマトに含まれるリコピンは、紫外線による皮膚ダメージを予防・軽減する効果が期待できます。紫外線の強い夏には、体の内側からも対策していきたいですね。

栄養素など

調理時間 約1分 
エネルギー(kcal) 124 
たんぱく質(g) 3.0
脂質(g) 0.2 
炭水化物(g) 29.6 
食塩相当量(g) 0.4 
野菜相当量(g) 25

山口 美奈

「野菜と生活　管理栄養士ラボ」　管理栄養士。 カゴメ管理栄養士による、「食と健康」に関するコンテンツを開発・提案する専門チームです。 カゴメがトマトを中心とする野菜の研究活動で培った知見、小売店、中食・外食業態を展開する企業向けの営業活動で培ったメニュー開発・提案力を活かし、「健康セミナー」や「メニューレシピ監修」など日々の健康づくりにお役立て頂けるコンテンツを開発し、提案致します。