チョコレート味の豆乳カスタードにイチゴを合わせてオーブンで焼いたもの。

材料 ※基本は2人分で

(2〜4人分)

いちご　　　　　　 　10〜15粒

ダークチョコレート　1/2枚

A卵　　　 　　　　　1個

A砂糖　　　　　　　 大さじ1

A調整豆乳　　　　　 120cc 

B薄力粉　　　　　 　大さじ2

Bココアパウダー　　  小さじ1

バター　　　　　　　少々

粉糖　　　　　　　　あれば適宜

作り方【1】

オーブンは180度に予熱する。材料は室温に戻しておく。

イチゴはヘタを落とし半分に切ってグラタン皿などに並べる。

作り方【2】

チョコレートは湯せんで溶かす。Aを混ぜて少しずつ加える。

Bをふるいながら加えよく混ぜ、ザルなどで漉し、1のグラタン皿に注ぐ。

作り方【3】

180度のオーブンで20〜30分焼く。

作り方【4】

粗熱がとれたら、粉糖をかける。

北嶋 佳奈

資格:管理栄養士、フードコーディネーター 大学で管理栄養士の勉強をする傍ら、フードコーディネーターの専門学校を卒業。大学卒業後、飲食店キッチンスタッフ、フードコーディネーターアシスタントなどを経験。 レシピ本出版、各媒体にて美容・ダイエット系レシピ提案、栄養・健康系コラムの執筆やイベント出演、飲食店メニュー提案などで活動中。 『こころも体もよろこぶごはん』をテーマに、家にあるもので手軽に作れる簡単レシピをブログでも公開中。 2010年3月:昭和女子大学生活科学部生活科学科管理栄養士専攻卒業。 2010年3月:祐成陽子クッキングアートセミナー　フードコーディネーターコース修了。 在学中より飲食店キッチンスタッフを、大学卒業後フードコーディネーターのアシスタントを経験。 ブログ:HALEAINA　http://ameblo.jp/kanagohan15/