RECIPE健康レシピ

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2019.10.09レシピ

ハロウィンナポリタン

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ケチャップを2回に分けて加える点と牛乳を加える点がポイントです!炒めたトマトケチャップの香ばしさと、トマトケチャップ本来のさわやかな甘みを楽しめます。また、牛乳を加えることでコクとまろやかさが加わります。

チーズの型抜きやソーセージの切り方などでお子様と一緒に盛り付けからお楽しみいただけます。


材料2人分

スパゲティ----------------------- 200g
ウインナーソーセージ--------------- 2本
玉ねぎ-------------------------1/2個
ピーマン-------------------------- 1個
マッシュルーム------------------- 100g

トマトケチャップ---------------大さじ8
バター-----------------------大さじ1
牛乳-------------------------大さじ2
卵----------------------------- 2個
スライスチーズ------------------- 2枚
のり----------------------------適宜
ごま----------------------------適宜


作り方

①スパゲティは塩を加えたたっぷりの湯でゆでておく。
②ウィンナーは斜め半分に切り、おばけの手と口になるよう、切込みを入れる。
玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは薄切りにする。
③フライパンにバターを熱し、ウインナー、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンの順に加え強火で手早く炒め、トマトケチャップの半量を加えて炒め合わせる。
④①のスパゲティを加えて手早く炒め合わせ、残りのトマトケチャップ、牛乳を加えて麺にからめるように炒め、皿に盛る。
⑤目玉焼きを作り、⑤にのせる。
⑥おばけウィンナーにごまで目をつけ、目玉焼きにのりで帽子、目、口をつけ、星やコウモリの型抜きしたスライスチーズを飾る。


管理栄養士からのコメント

トマトケチャップはトマトの他、玉ねぎやにんにくなど原材料に数種類の野菜を使用した野菜の調味料であり、日々の野菜摂取にお役立ていただけます。ナポリタンやオムライスなどトマトケチャップを多く使用するメニューは野菜相当量も高いです。
トマトケチャップのような野菜の調味料の他、生野菜や冷凍野菜、カット野菜、野菜飲料など、さまざまな野菜を日々の生活でご活用ください。


栄養素など

調理時間 約 20分
エネルギー(kcal) 751
食塩相当量(g) 4.3
野菜相当量(g) 187

たんぱく質(g) 29.2
脂質(g) 23.5
炭水化物(g) 101.5
カリウム(mg) *
ナトリウム(mg) *
カルシウム(mg)*
リン(mg) *
鉄(mg)*
レチノール当量(ビタミンA)(µg) *
ビタミンB1(mg)*
ビタミンB2(mg)*
ビタミンC(mg)*
食物繊維(g) *

AUTHOR
profile_takemoto.jpg
竹本 莉奈

「野菜と生活 管理栄養士ラボ」 管理栄養士。

カゴメ管理栄養士による、「食と健康」に関するコンテンツを開発・提案する専門チームです。
カゴメがトマトを中心とする野菜の研究活動で培った知見、小売店、中食・外食業態を展開する企業向けの営業活動で培ったメニュー開発・提案力を活かし、「健康セミナー」や「メニューレシピ監修」など日々の健康づくりにお役立て頂けるコンテンツを開発し、提案致します。

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