サルサソースとレタスで天の川を描き、星形のチーズ、ハム、オクラを散らせば七夕アレンジのタコライスできあがり!

材料1人分

ご飯----------------------150g

レタス--------------------1枚

サルサソース-------------1袋

スライスチーズ-----------1枚

ハム-----------------------1枚

オクラ---------------------1本

ミニトマト----------------2個

パイナップル--------------適宜

作り方

①レタスは大きめ千切りにする。
スライスチーズ、ハムは星形に抜く。

オクラは茹でて冷まし、5mm幅に切る。
ミニトマトは8等分に切る。パイナップルは1cm角に切る。

②温かいご飯を皿に盛り、レタスを盛り付け、
サルサソースをかける。①の具材をトッピングする。

管理栄養士コメント

オクラは、下ごしらえとして調理する前に「板ずり(塩をまぶしてまな板の上で転がす)」をするとうぶ毛がとれ、口当たりがよくなります。このひと手間で色も鮮やかになりますよ。

栄養等

調理時間　約5分
エネルギー(kcal) 440
食塩相当量(g) 2.6
野菜相当量(g) 100

たんぱく質(g)　16.4
脂質(g)　9.3
炭水化物(g)　70.0

飯尾 佳代

「野菜と生活　管理栄養士ラボ」　管理栄養士。 カゴメ管理栄養士による、「食と健康」に関するコンテンツを開発・提案する専門チームです。 カゴメがトマトを中心とする野菜の研究活動で培った知見、小売店、中食・外食業態を展開する企業向けの営業活動で培ったメニュー開発・提案力を活かし、「健康セミナー」や「メニューレシピ監修」など日々の健康づくりにお役立て頂けるコンテンツを開発し、提案致します。