トマトとチーズの組み合わせは相性ぴったり!野菜をおいしく食べられるチーズフォンデュです。

家のホットプレートを使って簡単にできるので、皆が集まるパーティーにもピッタリなメニューですよ。

材料3〜4人分

ブロッコリー---------------------- 1株
かぶ-----------------------------中2個
じゃがいも------------------------- 2g
にんじん---------------------------1/2
ウインナーソーセージ-------------- 8本
フランスパン----------------------適量

トマトソース基本タイプ------ 1缶(295g)※1
ピザ用チーズ---------------------- 50g
※1　商品の野菜使用量が内容量の100%以上のもの

作り方

①かぶは葉を切って半分に切る。にんじんは5mm幅に切る。
　じゃがいもは一口大、ブロッコリーは小房に分ける。
②器にトマトソース基本タイプを入れ、ピザ用チーズを入れる。
③ホットプレートに①と②を入れ、野菜に火が通るまで蒸し、カットしたパンを盛り付ける

管理栄養士からのコメント

カルシウムは骨の成長にかかせない栄養素です。チーズはカルシウム含有量が多いだけでなく、小魚と比べても吸収率が高く、手軽においしく摂れます。育ちざかりのお子さんはもちろん、不足すると骨そしょう症のリスクが高まる更年期以降も意識して摂取しましょう。

栄養素など

調理時間　約 30分
エネルギー(kcal) 231
食塩相当量(g) 1.7
野菜相当量(g) 183

たんぱく質(g)　11
脂質(g)　16
炭水化物(g)　11.5
カリウム(mg)　570
ナトリウム(mg)　624
カルシウム(mg)*
リン(mg)　232
鉄(mg)*
レチノール当量(ビタミンA)(µg) *
ビタミンB1(mg)*
ビタミンB2(mg)*
ビタミンC(mg)*
食物繊維(g)　3.4

井上 真規子

「野菜と生活　管理栄養士ラボ」　管理栄養士。 カゴメ管理栄養士による、「食と健康」に関するコンテンツを開発・提案する専門チームです。 カゴメがトマトを中心とする野菜の研究活動で培った知見、小売店、中食・外食業態を展開する企業向けの営業活動で培ったメニュー開発・提案力を活かし、「健康セミナー」や「メニューレシピ監修」など日々の健康づくりにお役立て頂けるコンテンツを開発し、提案致します。