高血圧改善に役立つカリウム豊富なバナナを使用した砂糖不使用のヘルシーなアイスです。バナナをまとめて冷凍しておくと食べたい時にすぐに作れる簡単レシピです。

材料 ※基本は2人分で

バナナ・・・3本

レモン汁・・・適量

豆乳

ミントの葉、ナッツ、バナナなど

作り方【1】

バナナは一口大に切り軽く手で潰してレモン汁をふりフリーザーバックに入れて冷凍する。

作り方【2】

①をミキサーに入れて撹拌しお好みの固さになるまで豆乳を入れて調整する。

作り方【3】

②を盛り付け、バナナ、ミントの葉、ナッツなどをトッピングする。

管理栄養士からのポイント

バナナは、果物の中でもトップクラスでカリウムを多く含みます。

カリウムは塩分の排出を助けてくれるので高血圧予防に役立つ栄養素です。

バナナ1本に約324mgのカリウムが含まれています。

バナナを冷凍する際に、後でミキサーにかけやすいように手で潰しておくか、細かく刻んでから冷凍するのがポイントです。

砂糖や添加物が不使用なので安心して食べられるアイスクリームです。

岡田 明子

資格:管理栄養士 自身の13㎏のダイエット成功経験をいかして「食べてキレイに痩せる」ダイエットメソッドを確立。ヘルスケア関連を中心にテレビ、雑誌、企業セミナー、各種イベントでのレシピ開発や講演活動を精力的に務めるほか、個人への食事のサポートも行い　ダイエットに悩む人への個々の生活習慣に合わせた的確な指導に定評がある。 (著書)　朝だから効く!ダイエットジュース(池田書店) 　　　　　美腸ダイエットジュース　(池田書店) ブログ:管理栄養士　岡田明子の美食スタイル　～美食で、キレイに、健康に～ http://ameblo.jp/dietician-aki/