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2021.09.22レシピ

サラダピザトースト

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ピザトーストをお皿代わりにして、サラダ野菜をのせた「サラダピザトースト」。

朝は洗いものが少ないのが一番。無理なくおいしく野菜をとりましょう。


材料2人分

食パン(6枚切り)----------------------- 2枚
ピザソース-----------------------------大さじ3
モッツァレラチーズ-------------------1個
ベビーリーフ---------------------------1袋
ミニトマト-----------------------------4個
アボカド--------------------------------1/2個
生ハム-----------------------------------4枚
オリーブ油------------------------------適量
黒こしょう------------------------------適量


作り方

①ミニトマトは半分に、アボカドと生ハムは食べやすい大きさに切る。
②食パンにピザソースをぬり、モッツァレラチーズを適当な大きさに手でちぎってのせ、
 チーズがとろけるまでトースターで焼く(約3~4分)。
③パンの上に具材を盛り付け、オリーブ油を回しかけ、黒こしょうをふり完成。


管理栄養士からのコメント

「ベビーリーフ」は野菜の幼葉の総称で、キャベツの仲間のレッドケールや、レタスの仲間のグリーンロメイン、ほうれん草の幼葉のスピナッチなど、多様な品種があります。
ベビーリーフは、クセがなくて食べやすく、野菜の栄養がしっかり摂れる他、袋から出してサッと水洗いして盛り付けるだけの手軽さが重宝されています。


栄養素など

調理時間 約10分
エネルギー(kcal) 469
食塩相当量(g) 1.5
野菜相当量(g) 56

たんぱく質(g) 19.4
脂質(g) 27.1
炭水化物(g) 37.4


AUTHOR
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星野 香織

「野菜と生活 管理栄養士ラボ」 管理栄養士。

カゴメ管理栄養士による、「食と健康」に関するコンテンツを開発・提案する専門チームです。
カゴメがトマトを中心とする野菜の研究活動で培った知見、小売店、中食・外食業態を展開する企業向けの営業活動で培ったメニュー開発・提案力を活かし、「健康セミナー」や「メニューレシピ監修」など日々の健康づくりにお役立て頂けるコンテンツを開発し、提案致します。

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