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2021.07.07レシピ

きらきら七夕タコライス

20210707_yoko.jpg

サルサソースとレタスで天の川を描き、星形のチーズ、ハム、オクラを散らせば七夕アレンジのタコライスできあがり!


材料1人分

ご飯----------------------150g

レタス--------------------1枚

サルサソース-------------1袋

スライスチーズ-----------1枚

ハム-----------------------1枚

オクラ---------------------1本

ミニトマト----------------2個

パイナップル--------------適宜


作り方

①レタスは大きめ千切りにする。
スライスチーズ、ハムは星形に抜く。

オクラは茹でて冷まし、5mm幅に切る。
ミニトマトは8等分に切る。パイナップルは1cm角に切る。

②温かいご飯を皿に盛り、レタスを盛り付け、
サルサソースをかける。①の具材をトッピングする。


管理栄養士コメント

オクラは、下ごしらえとして調理する前に「板ずり(塩をまぶしてまな板の上で転がす)」をするとうぶ毛がとれ、口当たりがよくなります。このひと手間で色も鮮やかになりますよ。


栄養等

調理時間 約5分
エネルギー(kcal) 440
食塩相当量(g) 2.6
野菜相当量(g) 100

たんぱく質(g) 16.4
脂質(g) 9.3
炭水化物(g) 70.0


AUTHOR
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飯尾 佳代

「野菜と生活 管理栄養士ラボ」 管理栄養士。

カゴメ管理栄養士による、「食と健康」に関するコンテンツを開発・提案する専門チームです。
カゴメがトマトを中心とする野菜の研究活動で培った知見、小売店、中食・外食業態を展開する企業向けの営業活動で培ったメニュー開発・提案力を活かし、「健康セミナー」や「メニューレシピ監修」など日々の健康づくりにお役立て頂けるコンテンツを開発し、提案致します。

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