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2019.04.24レシピ

朝のベジフルスムージーボウル

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野菜(ジュース)、果物、乳製品、シリアルを組み合わせた、朝食にぴったりのスムージーボウルです。

上に載せるフルーツはバナナ、キウイフルーツ、ブルーベリー以外でもおいしくいただけます。

新生活が始まる方も多いかと思いますが、素敵な朝をお過ごしください。


材料1人分

野菜果実ミックススムージー(グリーン)------110ml
フルーツ入りグラノーラ-------------------- 40g
プレーンヨーグルト------------------------ 50g
バナナ------------------------------------1/2本
キウイフルーツ----------------------------1/2個
ブルーベリー----------------------------- 8粒

※野菜果実ミックススムージーは、
「野菜汁55%+果汁44%+食物繊維1%=100%」を使用


作り方

①バナナは輪切り、キウイフルーツは半月切りにする。
②器にプレーンヨーグルトを入れ、フルーツ入りグラノーラを、①、ブルーベリーを盛り付ける。
③野菜果実ミックススムージー(グリーン)を注ぐ。


管理栄養士からのコメント

キウイは1個には、1日の推奨量(※1)の約70%のビタミンCが含まれています。
ビタミンcは体内で抗酸化剤として働くことが知られており、美容効果(シミやそばかすの抑制といった美白効果等)をもたらす物質としてスキンケア化粧品に広く使用されている栄養素です。
また、りんごと一緒に保存することにより、りんごの出すエチレンガスでキウイの追熟を早めることができます。
キウイが硬かった場合は、試してみてはいかがでしょうか。


栄養素など

調理時間 約 5分
エネルギー(kcal) 324
食塩相当量(g) 0.4
野菜相当量(g) 31

たんぱく質(g) 6.2
脂質(g) 7.9
炭水化物(g) 61.3
カリウム(mg) 665
ナトリウム(mg) 143
カルシウム(mg)106
リン(mg) 160
鉄(mg)*
レチノール当量(ビタミンA)(µg) *
ビタミンB1(mg)*
ビタミンB2(mg)*
ビタミンC(mg)*
食物繊維(g) 6.9

AUTHOR
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山口 彩夏

「野菜と生活 管理栄養士ラボ」 管理栄養士。

カゴメ管理栄養士による、「食と健康」に関するコンテンツを開発・提案する専門チームです。
カゴメがトマトを中心とする野菜の研究活動で培った知見、小売店、中食・外食業態を展開する企業向けの営業活動で培ったメニュー開発・提案力を活かし、「健康セミナー」や「メニューレシピ監修」など日々の健康づくりにお役立て頂けるコンテンツを開発し、提案致します。

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